玉川 自然仕込 山廃ひやおろし

玉川 自然仕込 山廃ひやおろし

「食欲の秋」は「ひやおろしの秋」

酵母無添加の山廃を春に火入れをし、秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。
自然界でも秋には多くの実りがあるように、搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。
じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。秋の食材と合わせてお楽しみください。

尚、「ひやおろし」には「冷やして呑む酒」という意味はありません。濃厚な風味を楽しむには、常温と燗がお薦めです。

分類 生詰(山廃)
出荷時期 9月9日「ひやおろしの日」発売(受注生産品)
原材料 米、米こうじ、醸造アルコール
米の品種 麹米:美山錦(京都府)
掛米:日本晴、他
精米歩合 65%,68%
アルコール分 17〜17.9%

おすすめの飲み方

ロック 冷やして 室温 ぬる燗 上燗
   

容量とメーカー希望小売価格

容量 メーカー希望小売価格
税別 税込(8%)
1.8L 2,300円 2,484円
720ml 1,150円 1,242円

商品紹介

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